Salt ve IASPIS iş birliğiyle geliştirilen Practice Matters [Pratiği Önceliklendirmek] projesi kapsamında Mutfak Buluşmaları başlıyor. Salt Beyoğlu’ndaki Mutfak alanında düzenlenen buluşmaların ilki, üniversitelerdeki topluluk bostanlarını odağına alıyor. 14 Şubat Cumartesi günü gerçekleştirilecek programda, kolektif üretim, paylaşım ve bakım pratiklerini öne çıkaran beş kolektif bir araya geliyor.
Geçtiğimiz yıl hayata geçirilen Practice Matters projesi, tasarım, zanaat, mimarlık ve diğer mekânsal pratiklerin günümüz ihtilaf ve krizlerine nasıl yanıt verdiğini ele alıyor. Kamuya açık etkinlikler, buluşmalar ve yayınlar aracılığıyla farklı deneyim ve bilgi alanlarını bir araya getirerek, bu pratiklerin imkânlarını tartışmaya açmayı amaçlıyor.
Paylaşım ve Dayanışma
Salt Beyoğlu’ndaki ilk buluşma, kolektif emeğin örgütlendiği ve bakım ile dayanışma kültürünün serpildiği mekânlar olarak üniversite topluluk bostanlarına odaklanıyor; bu alanların kentsel tarımın ötesine geçen işlevlerini ele alıyor.
Programda Nur Avcı (Kampüs Bostanları), Ege Mehmet Akman (Bilgi Çatı Bostanı), Öykü Bilici ve Ahmet Burak Aslan (Tarlataban), Fırat Karakurt (Ayazağa Bostanı) ile Ekrem Osman Çebi (Taşkışla Devrim Bostanı) bir araya gelerek, üniversitelerde yeniden canlanan bostanların nasıl sürdürülebileceği ve geri kazanılabileceği üzerine deneyimlerini paylaşacak. Katılımcılar, kampüs bostanlarının paylaşım, dayanışma, agroekolojik üretim, kent hakkı ve gıda egemenliği gibi başlıklarla kurduğu ilişkileri tartışmaya açacak.
Buluşma, üniversite bostanları ve Beyoğlu Gıda Kolektifi’nden temin edilen ürünlerle vejetaryen atıştırmalıkların hazırlanacağı bir atölye ile başlayacak; sunumlar ve açık bir tartışma oturumuyla devam edecek. Sunumlar ve tartışma herkese açık; atölye katılımı ise 25 kişiyle sınırlı. Ayrıntılı bilgi ve kayıt için: saltonline.org
