Canan Dağdelen, 1978’de Nasip İyem ile seramik çalışmaya başladı. Bir yıl sonra güzel sanatlar eğitimi almak üzere Avusturya’ya seyahat etti, fakat Akademi’den önce Viyana Ekonomi Üniversitesi’ne kaydoldu. 1986’da mezun oldu ve Viyana Uygulamalı Güzel Sanatlar Akademisi’ne başladı; burada Seramik ve Tasarım Bölümü başkanı mimar Mattheo Thun ile çalıştı. İlk sergisi 1992’de Viyana’da açıldı; sergi bir yıl sonra Chicago’da tekrar etti. Daha sonra Dağdelen’in sergileri Viyana ve Chicago’da düzenli olarak devam etti; ayrıca Dağdelen’in eserleri Avusturya’nın başka kentleri ile Almanya, Belçika, Danimarka, Hollanda, Macaristan, Norveç, Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde izlendi. Dağdelen 1991 yılında Avusturya Tasarım Enstitüsü ödülüne; 1996 yılında Belçika’da düzenlenen Uluslararası Seramik Bienali’nin birincilik ödülüne; 1998 yılında ise Avusturya Kültür Bakanlığı tarafından verilen yılın seramik ödülüne layık görüldü.Seramik ve porselen işleri ile fotoğrafları, Japonya, Kanazawa’da yer alan 21st Century Museum of Contemporary Art koleksiyonunun yanısıra Avusturya Kültür Bakanlığı koleksiyonu, Avusturya Devlet Koleksiyonu, Viyana Kent Koleksiyonu ve Uygulamalı Güzel Sanatlar Akademisi koleksiyonunda temsil ediliyor. On beş yılı aşkın bir zamandır varoluş ile çözülme, yer çekimi ile hafiflik, kırılganlık ile köklülük kavramları üzerine çalışıyor.
Canan Dağdelen 1960 senesinde İstanbul’da doğdu. Viyana, Avusturya’da yaşamakta ve çalışmaktadır.
Canan Dağdelen’i şu an Türkiye’de Galeri Nev temsil etmektedir.
